イタリア料理リストランテウチダ

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本日入荷しました!!

《ネロパルマ》


イタリアの黒豚。
かつて伝説の美味と言われながらも絶滅の危機にさらされ、様々な努力によってごく小規模ながらも復活を遂げました。
日本への輸入も一ヶ月に数頭…
本当に希少価値の高い豚なのです。


開店以来、初めて ふくどめ小牧場のサドルバック以外の豚を仕入れたわけです。
サドルバックも、イタリアのチンタセネーゼという希少な豚で、それをここ大隅で大事に大事に育んでいる ふくどめ小牧場。
こういった食材に日々触れることができ、本当にありがたいです♪

  

今年もこの季節がやってまいりました。

《クリスマスディナー》

12月23日、24日、25日 の3日間
お一人様￥8,000（税別）


お席に限りがありますので、お早めのご予約をお待ちしております♪♪

  

イタリアワインの新酒ノヴェッロ、今年は天候不良などから遅れましたが、本日無事に入荷いたしました!!


今年は、北イタリアのヴェネト州、アマローネの生産者によるノヴェッロをご用意♪


フレッシュな旨みのノヴェッロを楽しんでいただけるよう、11月16日土曜日に一日限定の特別ディナーを開催いたします。



日時 11月16日 土曜日 ディナータイム

料金 お一人様￥6,500 (お料理お飲物込み)

ヴェネト州のスプマンテで乾杯
ノヴェッロ２杯
北イタリア料理のコース


詳細は近日中にまたお知らせしますが、数に限りがございますので、お早めのご予約をお待ちしております。